Torta alemã de morango

Ingredientes:

creme:

250g de manteiga sem sal

250g de açúcar

3 gemas

2 latas de creme de leite sem o soro (reserve o soro)

calda para umedecer os biscoitos:

soro reservado

1/2 xíc.de leite

300g de bolacha tipo maisena

geléia:

300g de morango (reserve alguns para decoração)

açúcar o suficiente

cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colh. (sobremesa) farinha de trigo

1 colh. (chá) margarina

3/4 xíc. leite

Modo de fazer:

creme:

Bata a manteiga, açúcar e gemas até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite, misture bem e reserve (na geladeira).

calda para umedecer os biscoitos:

Misture o soro reservado e o leite e reserve.

geléia:

Corte o morango em fatias, meça e calcule 70% da quantidade de açúcar. Leve ao fogo baixo até formar uma geléia. Utilize fria.

cobertura:

Leve ao fogo baixo o leite condensado, a farinha de trigo e a manteiga, mexendo até desprender do fundo da panela. Junte o leite aos poucos e deixe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e reserve (utilize fria). Fica um brigadeiro branco mole.

Montagem:

1. Forre uma forma de aro removível com papel alumínio.
2. Umedeça os biscoitos na calda e forre o fundo e as laterais da forma.
3. Espalhe parte do creme, outra camada de biscoitos (eu prefiro deixar os biscoitos dessa camada separados uns dos outros), a geléia, o restante do creme e termine com mais uma camada de biscoitos (aqui também deixo separados).
4. Leve ao freezer para endurecer (no mínimo 6h).
5. Perto de servir, desenforme, cubra com o brigadeiro mole e decore com os morangos.

Bolo preguiçoso de chocolate

Comadres,

Vi essa receita ontem do Daniel Bork na Band e achamos tão fácil mnha netinha Bianca e eu que fizemos juntas para o lanche da tarde para esperar os meus outros netos.
É muito fácil, rápido, meio louco mas... ficou uma delícia.seguimos o passo a passo.
Só na montagem final decoramos com chocolate granulado.

Beijosssssssssss



Bolo preguiçoso de chocolate

Ingredientes:

Calda:

02 xíc ( de chá) de água
02 xíc ( de chá) de açúcar
01 xíc ( de chá) de chocolate em pó ( não usar achocolatado)

- Leve ao fogo para derreter o açúcar, não precisa ferver.
Acrescente o chocolate e dissolva bem.
Reseve.


Creme:

250grs de manteiga s/ sal ( ou margarina)
04 colheres ( de sopa) de chocolate em pó

- Leve ao fogo a manteiga para derreter.Acrescente o chocolate, dissolva bem.
Reserve.

Massa:

02 xíc ( de chá) de farinha de trigo

01 colher (de sopa) de Fermento em pó

1 1/2 xíc ( de chá) de açúcar
1/2 colher ( de sopa) de essência de baunilha

01 colher( de sopa) de fermento em pó

01 pitada de sal
01 xíc ( de chá) de leite

Ponha os ingredientes da massa numa tigela pela ordem, junte o creme da manteiga e misture bem até ficar uma massa homogênea.
Ponha numa forma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Por cima a calda reservada e leve a assar em forno pré aquecido à 200 graus.
Ainda morno desenforme.
O bolo fica dançando na calda.

Bom apetite!!!