quarta-feira, 3 de março de 2010

Hoje venho pedir...

Queridos e queridas que acessam esse blog. Não comentei aqui, mas faço parte de um grupo de emails, chamado "Papo de Comadres". O grupo é formado por mulheres de várias idades, casadas, solteiras, mães, avós, tias... uma de nossas amadas comadres, a Helga, do RS, está precisando de ajuda. Nos unimos no grupo e estamos iniciando uma campanha, solicitando doações em nossos blogs, trabalhos, escolas, famílias. Abaixo, segue a carta na íntegra. Quem puder ajudar, por favor, ajude. É uma causa nobre e real. Beijos a todos e muito, muito obrigada!

Somos um grupo de discussões no qual irmãs, filhas, esposas, mães e avós se reúnem desde 2008, com a simples finalidade de conversar, trocar ideias, receitas. Rapidamente percebemos que este era um grupo diferente, formado por pessoas de vários cantos do Brasil e do mundo, cujo encontro e união busca algo maior.



Aos poucos nos tornamos mais que amigas, ainda que a maioria de nós não se conheça pessoalmente. Desfrutamos de uma afinidade encontrada entre pessoas que se conhecem e se gostam há muito. Somos irmãs em todas as situações, compartilhando momentos da vida, alegres ou tristes. Comemoramos nascimentos e conquistas, sofremos com doenças e insucessos, e nos solidarizamos com as perdas.

Neste momento, o filho de uma de nossas irmãs passa por um problema de saúde muito sério. Problema que pode ser resolvido fácil e rapidamente, desde que provida a parte financeira. Pedimos, por favor, que leiam o texto que descreve a história de Esmael, filho de Helga, nossa querida comadre-irmã, que nos mostrou como é possível conservar o bom humor nas adversidades.

Helga entrou para o grupo, como ela mesma diz “atrapalhada”, iniciante no mundo virtual, perdendo-se entre os inúmeros e-mails que trocamos diariamente. Trouxe-nos uma alegria e energia muito especial. Aos poucos, descobrimos os problemas que enfrenta. Ela, definitivamente, não se abateu com a doença do filho, nem se tornou uma pessoa amarga, como seria o esperado.

Aqui está a história de Helga e Esmael – Aquele que Deus Escuta


... Esmael sempre pisa com passos largos e firmes. Seu caminhar é reto e preciso. Não ter o pé direito não o impede de seguir o seu caminho com confiança. Seu andar é firme e seguro. Deus escuta seus pedidos e anda ao seu lado ...

Durante os vinte e quatro anos de vida de Esmael, muitos obstáculos apareceram em seu caminho. Nascido em família gaúcha, honesta e trabalhadora, no momento em que veio ao mundo teve constatado o problema congênito. Sua mãe, Helga, não se deixou abater e decidiu, ali, fazer o melhor por seu filho com a força de uma guerreira. Aos três meses de vida veio a primeira cirurgia para tentar amenizar o problema. O bebê, risonho e tranquilo, superou. Aos seis meses de idade, uma nova cirurgia. Outro obstáculo que Esmael conseguiu transpor.

Com um ano de idade teve uma prótese colocada, porém não resolveu o problema. No entanto, Esmael não se rendeu. Aprendeu, sem medo, a andar sem prótese. Viveu seus primeiros anos como todo menino: brincando e frequentando a escola cercado de amigos. Quando completou seis anos, sua mãe solicitou ao SUS uma prótese, mas não obteve resposta. Aos dez anos, outra pedra na trajetória de Esmael atrapalhou a caminhada.

Por falta de uma prótese adequada, ele sofreu uma grave infecção. Foi necessário realizar uma drenagem; o menino seguiu em frente rumo ao futuro. Ignorando os obstáculos, Esmael ou Esma, como é conhecido, cresceu conservando sua alegria de criança, um menino feliz que levava no sorriso o significado do seu nome: "Deus escuta". E Ele escutou.

Já adulto, tornou-se funcionário numa fábrica de calçados - ironia da vida! Seus colegas, solidários a sua luta, juntaram-se para presenteá-lo com uma prótese adequada ao seu tamanho. O tempo passou e quando essa prótese já precisava de reajustes, o SUS, comunicou-se com Esmael atendendo o pedido feito por Helga mais de 18 anos antes: uma prótese... Agora, novamente, Esmael encontra-se à frente de mais um obstáculo.
Dessa vez, grande demais para que ele possa ultrapassar sozinho. Outra infecção grave surgiu e parte de sua perna precisou ser amputada. Por isso, ele precisa de uma prótese feita de titânio, mais adequada, para evitar futuras infecções que possam determinar a perda total da perna.

O preço é alto demais para a família simples do interior do Rio Grande do Sul, que não tem como arcar com os custos da prótese nem do hospital, estimados em oito mil reais. Aflita, Helga conta para o nosso grupo:

".... o Esmael não pode mais se machucar, senão terá que amputar a perna toda. Quanto à cirurgia, foi um outro problema que Deus resolveu. Já fazia 7 dias que o Esmael estava internado, tentando combater a infecção. Foi aí que o médico disse que teria que amputar. Começou o corre-corre. Primeiro, tentei o SUS novamente. Sem êxito, pois nunca tem vaga em nenhum hospital, mesmo ele estando internado. O médico me deu um papel, dizendo ser urgente e como não tinha vaga em Porto Alegre, que encaminhasse ele para Rio Grande. Tudo em vão. Numa tarde, me ligaram dizendo que conseguiram a vaga. Fui correndo contar pra ele. Ficamos superfelizes. Passados alguns minutos, retornaram dizendo que tinha sido um engano. Vocês não imaginam a dor que me deu ver meu filho ali, internado, dependendo de um sistema de saúde, que nunca funciona quando se precisa. E eu, como mãe, não tendo os R$ 5.000,00 para pagar a cirurgia particular. Então, o patrão dele pegou-o, colocou-o no carro e foi para Camaquã, uma cidade próxima de Tapes.  Pagou a cirurgia para ir descontando aos poucos...."

Nós pedimos e sabemos que Deus escuta. Ele responde através de pessoas que têm o coração aberto para ajudar o próximo. Esmael precisa de ajuda. Ele merece viver uma vida sem dor e sem obstáculos. Esmael MERECE receber o instrumento que lhe trará força para dar passos seguros e caminhar com dignidade a difícil estrada da vida.

Para doações :
Esmael Freitas Amador
Caixa Economica Federal
Tapes - RS.
Ag: 0517
Op: 013 (Poupança)
Conta: 40916-5

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Blogs amigos com a mesma campanha:

sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Pão de liquidificador com ervas

Fiz essa receita que uma amiga me mandou, ficou uma delicia!!
Já fizemos várias vezes para acompanhar um cafezinho no fim de tarde...
Não deixem de experimentar!

Segue a receita:


Pão de liquidificador com ervas finas


Ingredientes

2 ovos inteiros
350 ml de leite morno
1/3 de xícara de chá de óleo
15 g de fermento para pão ou meio sachê de fermento granulado
1/3 de xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de queijo ralado (tipo parmesão)
2 colheres de sopa de ervas secas misturadas (alecrim, orégano, salsa, sálvia, mangericão ou outras de sua preferência)

Modo de Preparo

Bater os ovos, o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo no liquidificador por 1 minuto ou até misturar bem
Colocar a farinha de trigo em uma tigela junto com o queijo ralado e as ervas secas
Despejar a mistura liquidificada e mexer muito bem com colher de pau até obter uma massa lisa e começar a formar bolhas (a massa ficará mole)
Despejar em assadeira grande para pudim ou numa fôrma para bolo inglês untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo
A quantidade de massa não deverá passar da metade da fôrma
Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar o volume (35 minutos)
Assar em forno pré-aquecido a 150º graus, por aproximadamente 40 minutos e corar bem
Retirar do forno e pincelar levemente com margarina ou cobrir com pano levemente umedecido em água para evitar que se forme uma crosta rígida
Passe a faca nas laterais e desenforme

Dicas:
Pode-se dividir a massa em duas assadeiras médias, desde que tenham bordas altas
Variação:
Aumentar a quantidade de açúcar para 1/2 xícara de chá e reduzir o sal para 1/2 colher de chá e substituir as ervas por 1/2 xícara de chá de chocolate ao leite picadinho ou granulado, e 1/2 xícara de chá de nozes picadas e passas escuras
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quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Torta alemã de morango

Ingredientes:

creme:
250g de manteiga sem sal
250g de açúcar
3 gemas
2 latas de creme de leite sem o soro (reserve o soro)

calda para umedecer os biscoitos:
soro reservado
1/2 xíc.de leite
300g de bolacha tipo maisena

geléia:
300g de morango (reserve alguns para decoração)
açúcar o suficiente

cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colh. (sobremesa) farinha de trigo
1 colh. (chá) margarina
3/4 xíc. leite

Modo de fazer:

creme:
Bata a manteiga, açúcar e gemas até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite, misture bem e reserve (na geladeira).

calda para umedecer os biscoitos:
Misture o soro reservado e o leite e reserve.

geléia:
Corte o morango em fatias, meça e calcule 70% da quantidade de açúcar. Leve ao fogo baixo até formar uma geléia. Utilize fria.

cobertura:
Leve ao fogo baixo o leite condensado, a farinha de trigo e a manteiga, mexendo até desprender do fundo da panela. Junte o leite aos poucos e deixe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e reserve (utilize fria). Fica um brigadeiro branco mole.

Montagem:

  1. Forre uma forma de aro removível com papel alumínio.
  2. Umedeça os biscoitos na calda e forre o fundo e as laterais da forma.
  3. Espalhe parte do creme, outra camada de biscoitos (eu prefiro deixar os biscoitos dessa camada separados uns dos outros), a geléia, o restante do creme e termine com mais uma camada de biscoitos (aqui também deixo separados).
  4. Leve ao freezer para endurecer (no mínimo 6h).
  5. Perto de servir, desenforme, cubra com o brigadeiro mole e decore com os morangos.

sábado, 9 de janeiro de 2010

Bolo preguiçoso de chocolate

Comadres,

Vi essa receita ontem do Daniel Bork na Band e achamos tão fácil mnha netinha Bianca e eu que fizemos juntas para o lanche da tarde para esperar os meus outros netos.
É muito fácil, rápido, meio louco mas... ficou uma delícia.seguimos o passo a passo.
Só na montagem final decoramos com chocolate granulado.

Beijosssssssssss



Bolo preguiçoso de chocolate

Ingredientes:

Calda:

02 xíc ( de chá) de água
02 xíc ( de chá) de açúcar
01 xíc ( de chá) de chocolate em pó ( não usar achocolatado)

- Leve ao fogo para derreter o açúcar, não precisa ferver.
Acrescente o chocolate e dissolva bem.
Reseve.


Creme:

250grs de manteiga s/ sal ( ou margarina)
04 colheres ( de sopa) de chocolate em pó

- Leve ao fogo a manteiga para derreter.Acrescente o chocolate, dissolva bem.
Reserve.

Massa:

02 xíc ( de chá) de farinha de trigo
01 colher (de sopa) de Fermento em pó
1 1/2 xíc ( de chá) de açúcar
1/2 colher ( de sopa) de essência de baunilha
01 colher( de sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
01 xíc ( de chá) de leite

Ponha os ingredientes da massa numa tigela pela ordem, junte o creme da manteiga e misture bem até ficar uma massa homogênea.
Ponha numa forma de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Por cima a calda reservada e leve a assar em forno pré aquecido à 200 graus.
Ainda morno desenforme.
O bolo fica dançando na calda.

Bom apetite!!!